Air fryer menjadi penyelamat dapur modern. Dengan teknologi yang memanfaatkan sirkulasi udara panas, alat ini memungkinkan kita untuk memasak makanan renyah tanpa perlu banyak minyak. Tips air fryer sangat berguna bagi siapa pun yang ingin hasil masakan lebih sehat tapi tetap lezat dan crunchy!
1. Panaskan Air Fryer Sebelum Digunakan
Meskipun tidak semua merek air fryer mengharuskan preheat, memanaskan alat selama 3–5 menit sebelum digunakan bisa membantu makanan matang lebih merata. Ini mirip seperti oven, di mana suhu yang konsisten akan menghasilkan tekstur yang lebih sempurna. Dengan mengikuti tips air fryer ini, hasil akhir makanan akan lebih crispy.
2. Jangan Menumpuk Terlalu Banyak
Salah satu kesalahan umum adalah memasukkan terlalu banyak bahan sekaligus. Ini bisa menghambat aliran udara dan membuat makanan menjadi lembek. Solusinya? Masak dalam beberapa batch. Untuk hasil terbaik, susun bahan dalam satu lapisan. Ini kunci agar bagian luar makanan jadi renyah tanpa membuat bagian dalam terlalu kering.
3. Semprotkan Minyak Secukupnya
Meskipun air fryer dikenal tanpa minyak, semprotan minyak tipis bisa meningkatkan rasa dan kerenyahan. Gunakan minyak dengan titik asap tinggi seperti canola atau avocado oil. Cukup 1–2 semprotan saja untuk satu batch. Ini salah satu tips air fryer yang sering diabaikan tapi efeknya sangat signifikan!
4. Goyangkan Keranjang di Tengah Waktu Masak
Agar matangnya merata, penting untuk menggoyangkan atau membalik makanan di pertengahan waktu memasak. Misalnya, jika ayam goreng membutuhkan 20 menit, balik atau goyangkan di menit ke-10. Ini juga mencegah bagian bawah menjadi terlalu gelap atau gosong.
5. Cuci Keranjang Secara Rutin
Kebersihan air fryer sangat memengaruhi performa. Setelah digunakan, bersihkan keranjang dan bagian dalamnya agar sisa lemak dan remah tidak menumpuk. Jika dibiarkan, bisa menimbulkan bau dan bahkan mempengaruhi rasa masakan berikutnya.
6. Gunakan Aksesori Tambahan
Kini banyak aksesori air fryer di pasaran: dari loyang muffin mini, rak tambahan, hingga alas silikon. Ini bisa memperluas kreativitas masak—mulai dari memanggang kue, membuat pizza mini, hingga telur panggang.
7. Eksperimen dengan Resep Non-Gorengan
Air fryer bukan cuma untuk kentang goreng atau ayam crispy. Kamu bisa mencoba granola, kacang panggang, roti panggang, atau bahkan risoles. Dengan suhu dan waktu yang tepat, alat ini bisa jadi pengganti oven yang lebih hemat energi.
Penutup
Dengan menerapkan tips air fryer di atas, kamu bisa menikmati makanan lezat tanpa rasa bersalah. Gaya hidup sehat bukan berarti membosankan—justru bisa jadi lebih seru dengan alat yang tepat dan cara masak yang cerdas.
Kunjungi airfriedcook untuk panduan lengkap, resep harian, dan rekomendasi alat dapur terbaik.